Клубника настоящая – где растет, чем полезна, как применять

Сразу нужно отметить, что словом «клубника» зачастую называют совершенно разные ягоды.

Мы говорим о Fragaria moschata, которую называют еще мускатной (мускусной) земляникой или шпанской земляникой.

Научное название Fragaria в переводе означает «ароматная», а славянское «клубника» происходит от слова «клубок, колобок» – шарообразное тело, нечто круглое.

«Земляника» же происходит от ботанических особенностей ягоды – тоненькие стебельки под весом ароматных ягод гнутся к земле.

Таким образом, получается, что все названия довольно точно описывают основные черты ягоды: аромат, круглая форма, близость к земле.

Изначально земляникой называли землянику лесную – Fragaria vesca, а Fragaria moschata называлась клубникой.

Однако в конце 19 века аграрии вывели сорт земляники садовой, которую стали именовать клубникой, или викторией.
 




 
Затем появилась земляника ананасная – крупноплодная и мясистая ягода.

В общем, сегодня довольно сложно разобраться, кто есть кто.

Поэтому слова клубника и земляника, по сути, обозначают одну и ту же ягоду.

Впрочем, пусть в этих хитросплетениях разбираются ботаники и узкие специалисты, а мы рассмотрим лечебные свойства и особенности клубники настоящей (или земляники мускатной (мускусной)).

Все, что с огромным трудом культивируется на грядках и в теплицах, что продается в крупных супермаркетах и на рынках, – это все результат селекции и агрономии, хоть и называется так же клубникой.

Настоящая лекарственная ягода растет в лесу, на уютных полянках, на лугах, полях, пастбищах – везде, где в равной степени сочетаются яркий солнечный свет и полутень; растение не боится холодов, правда, аномальные морозы может не вынести.

Также кустики земляники чувствительны к засухе – отсутствие достаточного количества влаги ведет к мелким сухим ягодам вплоть до полного неурожая.

Даже если бы клубника настоящая не имела ни грамма полезных веществ, все равно бы она пользовалась любовью и уважением по всему миру.

Вот уже действительно – чудо- ягода!
 



 
Красивая, ароматная, вкусная, сочная – прямо загляденье!

К слову, это не совсем ягода, это разросшееся цветоложе с маленькими плодами-орешками.

Но это цветоложе насквозь пропитано полезностями: жиры и белки, глюкоза, сахароза и фруктоза, пектины, рибофлавин и тиамин, кислоты – никотиновая и аскорбиновая, щавелевая, яблочная, лимонная; сера, медь и железо, магний, фосфор, калий и кальций, эфирные масла, каротин, витамины В и С – полезных компонентов в ягодке ничуть не меньше, чем зернышек!

Земляника мускатная – ценный пищевой продукт, настоящее лакомство, ее используют в свежем и сухом виде, готовят варенья, джемы, компоты, цукаты, конфитюры.

Ягода обладает мочегонными и потогонными свойствами, помогает бороться с анемией и простудами, поднимает
иммунитет и общий тонус организма, очень популярна в косметологии.

Плоды и листья клубники настоящей можно заготавливать впрок.

Настои сухих ягод и листьев используются для лечения гипертонии, атеросклероза, камней в почках, при ревматизме, артрите, проблемах с кожей, при расстройствах желудка и дисфункции печени.

Ягодка помогает бороться с лишним весом – она нормализует обмен веществ и ускоряет метаболизм.

Также отвары земляники улучшают состояние кожи и цвет лица, разглаживают мелкие морщины, замедляют процессы старения.

Ягоды отбеливают зубы и освежают дыхание, убивают вирусы и стафилококки.

Сок ягод заживляет раны и порезы.

Летом ягоды нужно есть свежими, а зимой сухие добавлять в чай или просто периодически разжевывать для профилактики сезонных респираторных заболеваний.

Земляничные листья – свежие или высушенные – прекрасное витаминное, укрепляющее и кровоочищающее средство.

Так, для пациентов, страдающих геморроем, рекомендуют запарить пару ложек листьев в термосе на 40 минут.

Затем настой процедить и принимать при кровотечениях и болях.

Клубника настоящая является сильным аллергеном, поэтому малышам ягоды нужно вводить в рацион постепенно.
 




 

Добавить комментарий