Картофель – чем полезен, где растет, как применять

Самый известный овощ, самый популярный продукт питания, самая горячо любимая сельскохозяйственная культура, основное блюдо любого застолья – это все об обыкновенной картошке.

Сложно поверить, что каких- нибудь 200-300 лет назад о картофеле и слыхом не слыхивали.

Правда, егоуже завезли из Америки, но никто толком не знал, что же с ним делать: ягоды ядовитые, стебли и листья невкусные, вот разве что цветочки можно для букетов использовать.

И только в конце 18 века французские кулинары наконец-то открыли Европе истинную ценность южноамериканского
трюфеля.

Да, изначально путешественники подумали, что нашли трюфель, отсюда, по одной из версий, и пошло название картофеля.

Сегодня, наверное, в нашей стране нет ни одного человека, который не знал бы о картофеле.
 




 
Мы не будем описывать вкусовые качества главного овоща, не станем рассказывать о его кулинарной ценности, мы поговорим о лечебных качествах картошки.

Итак, в рецептах народной медицины используются клубни, цветы, ростки картофеля, в составе которых содержатся крахмал, полисахариды, белки, минеральные соли калия и фосфора, магний и железо, кальций и марганец.

Также в клубнях растения есть витамины Е, РР, D, С, группы В, клетчатка, протеин, органические кислоты – яблочная, лимонная, щавелевая.

В цветах и стеблях обнаружены алкалоиды, в том числе соланин.

Картошка полезна всем.

Она нормализует водно-солевой баланс в организме, стимулирует работу сердца, укрепляет сосуды, помогает восстановить силы после значительных нагрузок, нормализует работу желудочно-кишечного тракта; каждому с детства знакомы ингаляции с горячей картошкой как мощное противовоспалительное и отхаркивающее средство при респираторных заболеваниях, компрессы из картошки очень эффективны при бронхитах.

Цветы картофеля используются как противораковое снадобье, при скачках артериального давления, при отеках в носоглотке, как ранозаживляющее и обезболивающее, антивирусное и противогрибковое средство.

Отвар цветов способен помочь даже при туберкулезе.

Также это эффективное средство для отбеливания зубов и укрепления десен.

При кожных заболеваниях, опрелостях, грибковых поражениях кожи отвар применяют наружно в виде примочек.

Клубни для лечебных целей нужно собирать обязательно в сухую погоду на убывающей Луне после обеда, но до захода солнца.
 



 
Цветы собирают в первой половине дня на седьмой день после начала цветения, хорошо высушивают в тени и хранят в тканевых мешочках не более одного года.

Период цветения картофеля очень короткий и, честно говоря, даже хорошо высушенные цветы сохранить довольно сложно.

Поэтому, как правило, из цветов сразу готовят спиртовую настойку.

Для этого цветы измельчают в мясорубке, заливают водкой из расчета на 1 столовую ложку цветочной массы 100 мл водки, настаивать смесь надо неделю в темном месте, затем капельно добавлять в чаи или применять наружно.

Смесь хранится около года в темном прохладном месте.

Картофель популярен в косметологии: так, при пигментных пятнах и покраснениях рекомендуют каждый день протирать лицо срезом картофелины.

Такая простая маска освежает и тонизирует кожу, придает ей здоровое сияние.

Для дам бальзаковского возраста очень полезна омолаживающая маска: молодую отваренную картофелину размять, смешать с 1 столовой ложкой жирной сметаны и нанести на лицо на 20 минут.

Для кожи рук рекомендуют ванночки из картофельного отвара, эта несложная процедура смягчает кожу рук, укрепляет ногти, в сочетании с жирным кремом отвар можно использовать и для огрубевшей кожи на локтях.
 




 

Добавить комментарий