Имбирь аптечный – где найти, чем полезен, как применять

Имбирь аптечный – многолетнее травянистое растение семейства Имбирных.

Принято считать, что родиной имбиря является Южная Азия.

На самом же деле, невозможно точно установить, откуда привезли ароматный корень торговцы-мусульмане в ХІ веке.

Однако известно, что в те времена корень имбиря стоил баснословных денег и позволить его себе могли только очень богатые европейцы, да и то лишь в виде лакомства – засахаренных кусочков корневища.

Но уже в ХІІІ веке известный венецианец, торговец, путешественник и ученый Марко Поло из своих азиатских экспедиций привез достаточное количество пряности, чтобы обеспечить все слои населения Европы того времени.

И, надо заметить, весьма кстати. В ХIV веке в Европе то и дело буйствовали эпидемии чумы, унесшие миллионы жизней.

Имбирь как мощное дезинфицирующее средство порой был единственным лекарством несчастных европейцев.

В дальнейшем имбирь стали добавлять в напитки, мясные блюда, супы и похлебки, маринады, выпечку.




До сих пор аромат имбирных пряников является символом Рождества во многих странах, а маринованный имбирь – обязательный компонент суши.

Имбирь, к сожалению, не растет в наших широтах, впрочем, в диком виде он не растет нигде в мире.

Но его совершенно свободно можно купить в супермаркетах или на рынке как в свежем, так и в смолотом виде.

Основные плантации душистого корня расположены в Южной Африке, Юго-Восточной Азии, в Японии, Китае, Западной Индии.

Выбирая свежий корень, обратите внимание на его внешний вид: выбирайте упругий и гладкий корень; слегка царапните поверхность корневища – вы должны почувствовать характерный имбирный запах.

Если же корень рыхлый и сморщенный, то вряд ли в нем сохранились хоть какие-то целебные вещества.

При выборе молотого имбиря нужно проверить лишь целостность упаковки.

В корне имбиря содержится большое количество эфирных масел, органических соединений, смол, витаминов А, В1, В2, С, уникальных аминокислот, железа, магния, калия и кальция, марганца, алюминия, брома, цинка.

Свежий корень, пожалуй, способен помочь при любой хвори, он оказывает обезболивающее, противоопухолевое, бактерицидное и противогрибковое, общеукрепляющее и тонизирующее, противовоспалительное, отхаркивающее, кровоочистительное и антитоксическое действие.

Это мощное средство для укрепления иммунитета и повышения сопротивляемости организма в период эпидемий гриппа и острых респираторных вирусных инфекций.

Имбирь – отличное лекарство против кашля.

Имбирный чай с медом, корицей и гвоздикой помогает исцелить бронхиты, ангины, пневмонию, астму и туберкулез.

Корень имбиря способен нормализовать работу сердца и снизить риск образования тромбов, он очищает сосуды от атеросклеротических бляшек, улучшает эластичность сосудов, укрепляет их стенки.

Препараты имбиря назначают для восстановления функций головного мозга после инсультов и травм, при патологиях центральной нервной системы (нарушение памяти, сна, речи, снижение интеллекта), также чудо-корень эффективен при головных болях различной этиологии, мигренях.



Очень популярен имбирь для лечения инфекционных и воспалительных заболеваний женской половой сферы.

Спринцевания, свечи и тампоны с использованием препаратов имбиря убивают патогенную микрофлору и способствуют быстрому восстановлению слизистой влагалища.

Прием имбирного чая с медом на ранних сроках беременности помогает минимизировать проявления токсикоза; также напиток снимает болезненные ощущения при менструациях, в составе комплексной терапии имбирь рекомендуют для лечения различных маточных новообразований.

Мужчинам имбирь рекомендуют при половом бессилии: треть ложечки молотого имбиря, щепотку корицы и мускатного ореха растворить в стакане кипящего молока, остудить, добавить ложку меда и принимать по 100 граммов 3 раза в день.

В большой чести имбирь у диетологов и спортсменов.

Корень существенно снижает аппетит, поэтому показан для борьбы с лишним весом.

К тому же, отвары имбиря нормализуют обмен веществ, улучшают метаболизм и сжигают жир.

Вообще, прием в пищу имбиря очень благотворно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта и, как следствие, на здоровье кожи, ногтей и волос.

Ароматный имбирный напиток по утрам заряжает энергией на весь день, повышает работоспособность и улучшает настроение.

Имбирный чай: на стакан кипятка взять четверть чайной ложечки молотого имбиря, укутать, настоять минут 30, выпить с медом.

Напиток из свежего имбиря: кусочек корня очистить от кожицы, натереть на мелкой терке, отжать сок.

1 чайную ложку сока влить в стакан прохладной кипяченой воды.




Добавить комментарий