Гвоздика – чем полезна, как применять

Само слово «гвоздика» в переводе с древнегреческого языка обозначает «цветок божеств», во все времена этот цветок был довольно символичным.

Он символизирует революции и силу духа, вечную память, глубокое уважение и верную любовь.

Так, французские барышни дарили алые цветы своим возлюбленным, провожая их на службу в армию, и тем самым обещали верно ждать и желали скорейшего возвращения в целости и сохранности.

Поэтому солдаты с честью и гордостью носили гвоздику в качестве талисмана.

А в бедных шахтерских селениях Бельгии гвоздики были символом робкой радости бытия: работники шахт после каторжного трудового дня с удовольствием созерцали яркие цветы возле своих убогих лачуг.

Сегодня букеты гвоздик дарят официальным лицам и уважаемым людям по серьезному поводу (юбилеи, профессиональные праздники, памятные даты).

Цветы гвоздики относятся к семейству Гвоздичные.




Но еще существует семейство Миртовые, к которому относится гвоздичное дерево.

Именно на нем собирают похожие на гвозди нераспустившиеся бутоны, которые потом станут популярной пряностью – тоже гвоздикой.

Растет гвоздичное дерево в тропиках, однако ароматную приправку можно купить в любом супермаркете.

Поэтому мы не будем уточнять, как собирать и заготавливать сырье, ведь его уже собрали, высушили с сохранением всех полезных свойств и даже расфасовали в пакетики где-нибудь в Танзании или на Мадагаскаре.

Но мы не можем не рассказать о лечебных свойствах гвоздичных зерен.

Они богаты эфирными маслами, особенно ценен эвгенол – гвоздичное масло с антимикробными, мочегонными, спазмолитическими свойствами.

Его употребляют для облегчения боли при пульпите и пародонтозе, при воспалении слизистых оболочек, при острой зубной боли.

Причем не нужно никаких отваров и настоек: разжевал бутон – и сразу полегчало.

К слову, таким же образом люди издавна избавлялись от неприятного запаха изо рта, отбеливали зубы и лечили начинающуюся ангину.

Гвоздичное масло – эффективное средство против паразитов и гельминтов всех мастей, также оно нормализует пищеварение и убивает кишечные инфекции.



Более того, зернышки успокаивают мышечные судороги, ими лечат икоту и спазмы.

Вообще, бутоны гвоздики – это очень мощное антибактериальное средство: с древности их использовали для профилактики и лечения даже таких страшных болезней как чума, холера, сибирская язва и дифтерия.

Доказана эффективность эвгенола при лечении туберкулеза.

Во время сезонных эпидемий гриппа и ОРВИ рекомендуется добавлять зерна гвоздики в чаи и витаминные напитки.

В последние годы ведутся исследования, подтверждающие действенность эвгенола при лечении раковых заболеваний.

Для женщин пряность интересна не только в плане кулинарии: эвгенол нормализует менструальный цикл, устраняет вялость мышечного тонуса матки, пробуждает сексуальное влечение.

А при родах зерна гвоздики использовали для усиления схваток и для повышения эффективности потуг.

Лекарственные средства, имеющие в своем составе гвоздичное масло, часто назначают при болях в суставах и артритах, при травмах и растяжениях.

Антимикробный эффект зерен помогает при инфекциях кожи, например, при стригущем лишае.

Интересно, что бутон гвоздики неоднороден по вкусовым качествам.

Шляпка бутона более ароматная, а ножка за счет повышенного содержания эфирных масел имеет очень жгучий вкус.




Добавить комментарий